Goji-bes (Lycium barbarum)

Goji-bes (Lycium barbarum) is een fruitsoort die groeit op een groenblijvende struik afkomstig uit China, Mongolië en de Tibetaanse Himalaya. Ook bekend als wolfberry, is de goji-bes rijk aan vitamine C, zeaxanthine, luteïne, betaïne en verbindingen die bekend staan ​​als Lycium barbarum-polysacchariden. Goji-bessen worden vaak als voedsel geconsumeerd en zijn licht scherp en zoet en kunnen gedroogd, rauw of gekookt worden gegeten. De hele, gedroogde bessen hebben een vergelijkbare vorm en textuur als rozijnen. Ze kunnen worden toegevoegd aan havermout, trailmix, salades en dranken zoals thee en smoothies en zijn ook verkrijgbaar in sap- of poedervorm.

componenten:

Proanthocyanine: 167 mg/g

Anthocyanine: 11,57 mg/g

Polysacharide: 44,4 mg/g

Betaïne: 9,5 mg/g