Goji-bes (Lycium barbarum)

Goji-bes (Lycium barbarum) is een soort fruit dat groeit op een groenblijvende struik afkomstig uit China, Mongolië en de Tibetaanse Himalaya. Ook bekend als wolfberry, is de goji bes rijk aan vitamine C, zeaxanthine, luteïne, betaïne en verbindingen die bekend staan ​​als Lycium barbarum polysacchariden. Vaak geconsumeerd als een voedsel, goji bessen zijn licht zure en zoete en kunnen gedroogd, rauw of gekookt worden gegeten. De hele, gedroogde bessen hebben een vergelijkbare vorm en textuur als rozijnen. Ze kunnen worden toegevoegd aan havermout, trailmix, salades en dranken zoals thee en smoothies en zijn ook verkrijgbaar in sap of poedervorm.

componenten:

Proanthocyanine: 167 mg / g

Anthocyanine: 11,57 mg / g

Polysaccharide: 44,4 mg / g

Betaine: 9,5 mg / g